2 coopérateurs parmi les précurseurs dans les plantations de cépages résistants, se sont lancés dans des tests grandeur nature , scrutent leur évolution, leur résistance, misent sur leur avenir. Rien n’est vraiment joué car il faut encore les apprivoiser, s’assurer qu’ils vont se diffuser assez, pour arriver à produire des vins en commun au niveau de la cave.

Il y a un super-héros : JeanFred, le père de Silvan, qui a été un des premiers à se mettre au bio dans la cave il y a 25 ans, avec 3 autres collègues, et va bientôt prendre sa retraite. Président de la coopérative, on le retrouve dans les vignes et dans les bureaux, et dans de nombreux épisodes. Il est notre intermédiaire avec la cave. On y croise aussi le tonton, et on aperçoit Géraldine, la compagne de Silvan, pour un coup de main dans les vignes.

Le père de Luc, et son oncle, sont passés d’une viticulture traditionnelle, sans produits chimiques, à celle dite « conventionnelle », avec pesticides, pour ensuite se reconvertir au bio il y a 10 ans et à l’agroécologie. Tous les deux soutiennent activement la démarche de Luc, et avec curiosité l’essor des résistants. On les croise au fil des travaux des saisons.