La permaculture, la biodynamie,  font référence à Gaïa, la déesse primordiale, mère de notre écosystème.

Dans ce premier épisode, on fait connaissance avec Luc et Silvan, deux viticulteurs de la cave coopérative Héraclès, et l’on découvre leurs pratiques qui s’appuient sur leur connaissance du biotope.

Au gré des saisons, des nichoirs à oiseaux ou à chauve-souris sont posés. Silvan et Luc nous expliquent comment ils participent à la lutte biologique, en particulier à proximité du tout nouveau cépage Bouquet 3176.21.11, pour éviter les traitements contre les ravageurs.

La terre est nourrie copieusement de compost l’hiver, pour lui rendre ce qu’elle a donné à la vigne. Nous découvrons les moyens à mettre en œuvre pour réaliser ces opérations à grande échelle.

Les hommes ici poursuivent l’œuvre de Gaïa collectivement, sans rompre l’alliance ancestrale. Les bénéfices engrangés seront pour tous.

Le cépage Bouquet est le premier des cépages résistants qui apparait dans cet épisode #01, on le retrouvera dans les épisodes suivants avec d’autres cépages résistants. Ce sont eux les véritables héros de la websérie ! A suivre…